китайська капуста, або пекінська, здобула популярність в останні роки. вирощування її подібно з вирощуванням білокачанної капусти, але має свої тонкощі.
Китайська (пекінська) капуста – рослина однорічна. Ця рослина схоже на салат. Насіння дає в перший же рік. У процесі росту у неї утворюється качан або пучок у вигляді воронки до 30см. в діаметрі.
Китайську капусту використовують як у вареному вигляді, в основному для приготування супів, щей, так і в сирому в різних салатах. Китайська капуста чемпіон по вітамінах серед інших видів капусти.
Грунт для китайської (пекінської) капусти
До грунту ця культура не вимоглива, підійде будь-яка, але добре зволожена і удобрена гноєм. Сіяти її можна в той же рік, коли вносили гній, або в наступному році.
Способи посадки китайської (пекінської) капусти
Капусту можна сіяти насінням в грунт або попередньо вирощувати розсаду.
Насіння у відкритий грунт сіють в центральних і північних районах в Росії на початку травня. Ряд від ряду роблять на відстані 50см. Після того як насіння зійде, сходи проріджують до 12см. Через 3 тижні після того як посаджені насіння – рослина потрібно підгорнути.
Можна так само сіяти квадратно гніздовим способом по 2-3 насіння в лунку, потім залишають найсильніший паросток, а можна і одне насіння покласти. Відстань між лунками роблять від 30 до 40см.
Осінній урожай
Китайська капуста – рослина швидкоростуча і її вирощування добре використовувати для отримання осіннього врожаю.
Щоб отримати осінній урожай, капусту сіють в останніх числах липня або перших числах серпня. Садити пекінську капусту потрібно на тих місцях, які були добре удобрені раніше під попередню посадку, або удобрити перегноєм з розрахунку 3,5 кг перегною на 1кв. метр. На 10кв. метрів потрібно 6 грам насіння.
Так само китайської капустою добре ущільнювати посадки кочанной капусти пізніх і середніх сортів. Крім того, її можна використовувати як другу культуру, після будь-яких овочів, які прибирають в цей час.
Секрети красивого качана
Щоб вийшли ніжні і досить щільні качани китайської капусти красивою циліндричної форми при її вирощуванні потрібен постійний і рясний полив, а так само підгодівля добривами, так як з середини літа і до осені їй необхідно наростити якомога більше зеленої маси. А для цього їй потрібні рідкі підгодівлі азотними добривами.
Прибирання китайської (пекінської) капусти
Китайську капусту можна вживати в їжу вже в сорокаденний віці. В цей час качан вже має сім листів. Якщо посадити пізно або погода дуже посушлива, то капуста рано викине стрілку.
Збирання китайської капусти починають, коли її головки зімкнуться. Потрібно сказати, що китайська капуста рослина холодостійка і з легкістю переносить заморозки до -10 градусів. Тому на грядці її можна тримати до самого грудня. Більш низькі температури для неї шкідливі, тому китайську капусту з грядки потрібно зняти вчасно.
Найкраще рослина викопати з коренем і прикопати в підвалі з хорошою вентиляцією у вологому піску. Щоб рослина не мляво після того як його прикопали, його потрібно добре полити.
Шкідники китайської капусти
Крім морозу для китайської капусти, вірніше для її сходів, дуже шкідливі хрестоцвіті блішки та інші любителі хрестоцвітних. Шкода від них зменшується, якщо її рясно і часто поливати. Але, якщо шкідників дуже багато, то з ними потрібно боротися конкретними способами. Ще великої шкоди китайській капусті завдають голі слимаки і капустяна білявка, з якими потрібно своєчасно боротися і знищувати.
китайська (Пекінська) капуста – цінний овоч. вирощування її на ділянці допоможе забезпечити вашу сім’ю свіжою зеленою масою практично до середини зими.
Вам обов’язково потрібно прочитати статті: "Щавель. Вирощування, догляд і збір урожаю" і "Користь птахів для саду та городу".
Читайте Справи Городні і вчіться разом з нами!